segunda-feira, 13 de fevereiro de 2017

Geekburger Podcast - Topping #021 - Fight Club


Gentlemen... Welcome to Fight Club...Geekburger!


Eu, Juann Acosta, Leonardo Santos e Luck Herbert quebramos a primeira regra (e a segunda também!) e falamos sobre uma das grandes obras-primas da nossa geração: Clube da Luta!

Junte-se a nós para louvar Tyler Durden em todas as formas. Seja no livro de Chuck Palahniuk (aprenda a falar o nome dele direitinho!), no filme de David Fincher ou na sequência em quadrinhos de Cameron Stewart (escrita pelo Chuck), tudo com subversão, caos, sabonete e muito SPOILER!

Dá play, space monkey!

Duração: 1h09
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CAMISETAS GEEKBURGER!
Em modelos masculino e feminino. Clique na imagem para comprar.



O burger deste episódio:
(a white ball of healing light)




Ingredientes:
- 180g de entrecot suíno moído
- Tomate em rodelas
- Rúcula
- Queijo branco tipo polenghi
- Molho Sriracha
- Cebola picada
- Molho shoyu
- Maionese
- Salsinha
- Cebola em pó
- Pão de burger tipo australiano 
(comprei do Compania, uma sanduicheria muito legal de Porto Alegre)

Preparo:

Tempere a carne suína moída com salsinha e cebola em pó a gosto e molde o formato de um burger. Coloque-o numa chapa ou frigideira bem quente. Jogue uma pitada de sal a gosto sobre o burger, apenas no lado que ainda não está fritando. Quando as bordas começarem a ficar douradas, vire. Coloque uma fatia generosa de queijo sobre o burger e tampe a panela (no caso de grelha, cubra o burger com um bowl de metal ou cerâmica). Quando o queijo estiver bem derretido, retire do fogo e reserve.

Frite a cebola em um pouco de óleo numa panela e quando ficar translúcida, coloque duas colheres de sopa de molho shoyu e deixe reduzir. Reserve.

Misture o molho Sriracha à maionese a gosto e reserve.

Corte o pão e passe um pouco de manteiga ou margarina nos lados internos e toste na mesma grelha quente. Isso vai evitar que os sucos da carne amoleçam o pão. 

Coloque a maionese com Sriracha sobre a metade inferior do pão e disponha folhas rúcula e rodelas de tomate a gosto. Coloque então o burger e a cebola com shoyu e feche o sanduíche.

2 comentários:

  1. Sou fã demais desse filme, só não vou poder falar sobre, mas, ótimo cast!

    Só uma correção, quem escreveu o Homem Animal cheio de metalinguagem foi o Grant Morrison não o Neil Gaiman. Inclusive é um arco de histórias foda, com o Homem Animal descobrindo que é um personagem de quadrinhos e conhecendo o próprio Morrison!
    https://cdn.bleedingcool.net/wp-content/uploads/2014/09/morrison4-600x908.jpg

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  2. A 1ª regra do Geek Burguer é que você não fala do Geek Burguer... você escuta.

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