domingo, 10 de dezembro de 2017

Geekburger Podcast - Topping #026 - Star Wars: Aquecimento Episódio VIII



Dezembro chegou! Pau no cu do Natal! Dezembro é o mês de Star Wars!

Episódio VIII - The Last Jedi tá chegando nos cinemas nesta quinta-feira e a ansiedade é grande, meus amigos e amigas!

Eu e a Ana Karina, do Blog da Literatura, resolvemos bater esse papo maluco e sem pauta sobre as nossas espectativas quanto ao novo filme, nossas teorias (que, se você estiver ouvindo após ver o filme, podem ser todas furadas) quanto à origem da Rey e o futuro dos Jedi e muito mimimi com a morte do Han Solo!

Dá PLAY e que a força esteja com você!

Duração 1h13
DOWNLOAD
(Clique com o botão direito e escolha "salvar link como".)

Comentado no episódio:
Elenco do Star Wars no Jimmy Kimmel [Parte 1 / Parte 2]
Treinamento do elenco

Veja também:
Tributo a Carrie Fisher
Behind the Scenes - The Last Jedi

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E comenta aí, que agora tem DISQUS!


O burger deste episódio:
(Não foi burger! Foi fish and chips)




Ingredientes:
- 500g de filé de pescada branca
- 1 1/2 xícara de farinha de trigo (e mais um pouco para cobrir o peixe antes de colocar a massa)
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó (aquele para bolo)
- 1 colher de chá de sal para a massa
- 1 colher de sopa de vinagre branco
- Páprica a gosto
- 200 ml cerveja tipo Weiss
- 300g de batata cortada em rodelas finas
- Óleo para fritar
- Azeite de oliva
- 3 colheres de sopa de ketchup
- Suco de 1 limão
- Maionese caseira (receita aqui)


Preparo:

Corte os filés de pescada ao meio, tempere-os com sal e especiarias de sua preferência e passe-os na farinha de trigo. Reserve.

Prepare a massa misturando a farinha, o fermento, o sal,  a páprica, o vinagre e a cerveja. Misture bem até conseguir a consistência de um mingau.

Aqueça o óleo até que atinja 160°C. Mergulhe os filés de peixe (já cobertos com farinha) na mistura da massa até que fiquem totalmente envoltos pela mistura e então coloque-os aos poucos no óleo para fritá-los. Quando ficarem dourados, retire e disponha sobre um papel toalha para retirar o excesso de gordura.

Em uma forma untada com óleo, disponha as rodelas de batata lado a lado, coloque um fio de azeite de oliva sobre elas e asse no forno a 200°C até que fiquem douradas e crocantes.

Misture a maionese caseira com o ketchup e o suco de limão e aproveite seus fish and chips com esse molho especial!


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